Côte-d'Or

Los vinos finos, la gastronomía, el patrimonio y el saber hacer del departamento de Côte d’Or son famosos en todo el mundo. Afortunadamente, estas cualidades tendrán otro escenario en el que brillar cuando la antorcha olímpica llegue a la ciudad el viernes 12 de julio. Comenzará su recorrido en Semur-en-Auxois y Saulieu antes de dirigirse a Beaune. Una vez allí, en el corazón de esta ciudad fortificada entre viñedos, la antorcha se dirigirá al Hôtel-Dieu, que sirvió de hospicio entre los siglos XV y XX, antes de pasar a la Cité des Climats et vins de Bourgogne.

La siguiente etapa llevará la antorcha a Alise-Sainte-Reine y al MuséoParc Alésia, donde los visitantes podrán aprender todo lo que hay que saber sobre la batalla que decidió las Guerras Galas en el año 52 a.C. También pasará por el pueblo de Saint-Jean-de-Losne, primer puerto fluvial de Francia. Su próximo destino será el Château du Clos de Vougeot, en el corazón de la Route des Grands Crus. Sólo entonces la antorcha se dirigirá a la última ciudad del día: Dijon.

Celebraciones en Dijon

El corazón de la capital de los Duques de Borgoña acogerá el resto de los festejos. Más de un aspecto cultural de Dijon figura en las listas del patrimonio de la UNESCO, como los Climats, terruños de Borgoña (Patrimonio de la Humanidad), mientras que la comida gastronómica de los franceses está reconocida como Patrimonio Cultural Inmaterial. El recorrido de la antorcha por Dijon comenzará en la Cité internationale de la Gastronomie et du Vin, que abrió sus puertas en 2022. Luego, se dirigirá a la Catedral de San Benigno, templo gótico del siglo XIII que domina el centro histórico de la ciudad. La antorcha también pasaeá por la Porte Guillaume, un edificio del siglo XVIIII que marca la entrada a la antigua Dijon. La jornada terminará en el Parc de la Colombière; la ceremonia y el encendido del pebetero tendrán lugar en este jardín público de estilo francés de 33 hectáreas como culminación de este increíble día.