В 2017 году Эрин Джексон удивила мир конькобежного спорта, отобравшись на Олимпиаду-2018 в Пхенчхане, хотя лишь четырьмя месяцами ранее впервые ступила на лед. Она стала... тогда первой чернокожей спортсменкой в сборной США в этой дисциплине. Помощь друзей и семьи помогла ей подготовиться к Пекину-2022, где Джексон уже рассчитывает на золото.