ロンドンとリオで銀と銅メダルを獲得したオリンピックチャンピオンのカヌー選手、ジェシカ・フォックスは、東京では金メダルを獲得すると心に決めていた。しかし彼女の出場は、コロナ禍、そしてなんと、アボカドを切った時に負った怪我で危ぶまれた。 「思いをビジュアル化すること、そしてオンラインでオリンピックのレースを見ることで、乗り切ることができた」と彼女はOlympic.comに語っている。